Sem amido e sem gelatina
A firmeza vem do ovo e do tempo de forno, não de espessante. É mais trabalhoso e mais caro, e é justamente o que faz a diferença no sabor e na textura.
Cremoso, lisinho e sem atalho: feito à mão com fouet e assado em banho-maria, do jeito que pudim de verdade tem que ser. Sem amido, sem gelatina, sem pressa.
🍮 Feito por encomenda, fresquinho
Nada aqui é atalho. Cada detalhe da receita tem um porquê, e ele aparece na primeira colherada.
A firmeza vem do ovo e do tempo de forno, não de espessante. É mais trabalhoso e mais caro, e é justamente o que faz a diferença no sabor e na textura.
Nada de batedeira acelerada incorporando ar. É fouet, no ritmo certo, para a massa ficar densa e uniforme.
Sem furinho, sem textura de esponja. Aquele corte liso que mostra na hora que o ponto está certo.
Ovo fresco e leite condensado de verdade. Ingrediente bom não se disfarça, e ingrediente ruim também não.
O jeito lento e tradicional. O vapor cozinha por igual e é o que garante a cremosidade de ponta a ponta.
Três tamanhos para cada momento: matar a vontade sozinha, dividir a dois ou levar para a mesa toda.
O potinho de matar a vontade. Perfeito para a sobremesa do dia ou para mandar de presente para alguém.
Quero esseO tamanho que mais sai. Dá para dois, ou para um dia em que você não quer dividir com ninguém.
Quero essePara aniversário, almoço de domingo e aquele evento em que a sobremesa precisa impressionar.
Quero esseOutros sabores e tamanhos maiores para evento: é só chamar no WhatsApp que a gente combina.
É difícil escolher só uma foto quando o corte fica desse jeito.
A Doce Pote nasceu em 2020, quando a Jessica começou vendendo brigadeiro de colher e doces no pote para quem era próximo. Entre um pedido e outro, foi fazendo curso de confeitaria, testando receita e aprendendo o que separa o caseiro do bem feito.
O negócio deu uma pausa. E voltou agora com uma escolha clara: em vez de fazer um pouco de tudo, fazer uma coisa muito bem. Foi assim que a Doce Pote virou a doceria do pudim.
Cada encomenda continua saindo da mão dela, uma de cada vez, do jeito que ela aprendeu a fazer.
Doce Pote: adoçando os seus momentos.
Levamos até você em São José e região. Combine o endereço e o melhor horário pelo WhatsApp.
Prefere buscar? Combinamos o ponto e o horário, e o seu pudim já sai pronto e embalado.
Agora somos a doceria parceira oficial da Lanchonete da Arena Maniacs. Foi jogar bola? Tem pudim da Doce Pote esperando por você lá.
"Mulher, que pudim maravilhoso, o melhor que já comi! E agora tô feliz que vai ter no Maniacs, jogo toda segunda e às vezes quartas lá."
"O pudim é excelente."
"Muuuiitooooo booommmm. Aprovado demais!"
"Maravilhosos, inclusive."
"Muito bom! Arrasou, Jé."
Recados reais de clientes, recebidos por WhatsApp e Instagram.
Chama no WhatsApp, escolhe o tamanho e combina a data. Simples assim, e o pudim sai do forno para você.
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